Ingredienti: (per 30 pezzi)
- Farina per dolci 360g
- Burro 150 g
- Tuorli d'uovo 3 (di dimensioni medie)
- Zucchero granulato 120g
- Un pizzico di sale
- Marmellata del tuo gusto preferito
Peso totale dell'impasto: circa 700g
Prodotti:
RS201/SB-04
1. Mescolare tutti gli ingredienti fino a quando sono completamente combinati.
* *Assicurarsi di non mescolare troppo.
Avvolgere l'impasto con pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigo durante la notte.
2. Regolare il rullo superiore appena sopra l'impasto e iniziare a stenderlo.
Cambiare gradualmente lo spessore e continuare a stendere l'impasto fino a 5.0 mm.
Capovolgere l'impasto per evitare che si attacchi al piano della sfogliatrice.
Infarinare il piano della sfogliatrice e l'impasto secondo necessità.
3. Tagliare l'impasto con lo stampo per biscotti. Tagliare il centro della metà di ciascuna forma con uno stampino più piccolo e posizionarlo sulla teglia da forno.
4. Cuocere in forno a 170~175℃ per 18~20 minuti.
* A seconda del tipo di forno, il tempo e la temperatura possono variare.
5. Mettere circa 1 cucchiaino di marmellata di frutta al centro del biscotto.
So soffice soffice, sovrapponi delicatamente un altro biscotto della stessa forma.