Ravioli

Bahan-Bahan:

• Tepung protein tinggi 100g
• Tepung semolina durum 100g
• 2 butir telur
• 1 sendok teh minyak zaitun
• 1/3 sendok teh garam

Produk yang Digunakan: RS101+SB-03 

Jika Anda tidak yakin cara menggunakan RS101, silakan periksa video YouTube kami terlebih dahulu.

 

Siapkan Isian:
Siapkan isian dan saus sesuai selera Anda.
Campur bahan isian bersama-sama dan sisihkan.

1. Campur bahan adonan dan uleni hingga adonan tercampur.

2. Taburi papan sheeter dan adonan dengan tepung secukupnya.
Sesuaikan pengaturan ketebalan sesuai dengan ketebalan adonan untuk laminasi.

3. Secara bertahap gulingkan adonan, sesuaikan ketebalan hingga 1.0mm.
Balik adonan agar tidak menempel pada papan sheeter.
Taburi papan dan adonan dengan tepung sesuai kebutuhan.

 　

4. Letakkan isian di atas adonan secara merata.

5. Letakkan lembaran kedua di atas untuk menutupi isian.
Potong ravioli menjadi persegi panjang seukuran 2-3 inci dan tekan sudutnya dengan garpu.

　

6. Masukkan ravioli ke dalam panci berisi air mendidih.
Pastikan ada cukup garam di dalamnya.
Masak selama 5-8 menit atau lebih, tergantung pada ketebalan ravioli.

7. Tambahkan rasa sesuai selera dan nikmati!