Croissant Almond

Bahan-bahan 

Hasil: 4 croissant almond

[A]

4 buah croissant beku

Lihat resep croissant di sini

[B]

• Mantega tawar, dilunakkan 100 g
• Gula pasir 100 g
• Bubuk almond 100 g
• 2 butir telur

• Irisan almond
• Gula halus
  

Instruksi

1.  Biarkan croissant beku [A] mencair pada suhu ruang.

   
   

2.  Lembutkan mentega hingga teksturnya halus. Tambahkan gula dan aduk hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan telur dan aduk hingga tercampur rata. Terakhir, tambahkan tepung almond dan aduk hingga tercampur rata dan teksturnya halus.

   

3.  Potong setiap croissant menjadi dua secara horizontal. Oleskan selapis krim almond di bagian dalam croissant, lalu tutup kembali.

   

4. Oleskan selapis tipis krim almond di atasnya, lalu taburi dengan irisan almond.

   
5. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 170–180°C selama sekitar 15–20 menit hingga berwarna keemasan.

6. Biarkan sedikit dingin, lalu taburi dengan gula halus sebelum disajikan jika diinginkan.