Comparação de laminadores de massa
Imagine como seria mais fácil fazer pastelaria se a sua massa ficasse perfeitamente laminada em todas as utilizações!
Os pasteleiros profissionais confiam há muito tempo em laminadoras automáticas de grandes dimensões, mas as opções para quem faz pastelaria em casa e para as cozinhas pequenas eram limitadas. Agora, tanto quem faz pastelaria em casa como os proprietários de pequenas pastelarias podem obter facilmente uma massa perfeita.
Com a nossa laminadora de massa, laminar massa é tão fácil como fazer uma tarte - ou será que devemos dizer um croissant?
Diga adeus à massa irregular e às montagens complicadas. Uma massa perfeita e lisa está ao seu alcance.
Porquê escolher a nossa laminadora de massa?
Compacta e fácil de utilizar: Esqueça os equipamentos pesados que ocupam demasiado espaço. As nossas laminadoras são leves, fáceis de montar, desmontar e arrumar - ideais para cozinhas com pouco espaço.
Não precisa de eletricidade: Estas laminadoras manuais são ecológicas, não precisam de eletricidade e são perfeitas tanto para cozinhas domésticas como profissionais.
Ideal para todos os níveis de experiência: Quer esteja a começar ou já tenha anos de experiência, a nossa laminadora de massa garante resultados perfeitos em todas as utilizações, sem esforço.
Versátil para além da pastelaria: Embora seja perfeita para preparar croissants e massa folhada, esta laminadora de massa também é ideal para outras aplicações culinárias, como estender massa para bolinhos ou ravioli. Seja o que for que esteja a preparar, ajuda a obter sempre a consistência perfeita.
Qual a laminadora de massa ideal para si?
A Laminadora de Massa Compacta RS101 é uma excelente opção para quem faz pão em casa e precisa de uma laminadora fácil de utilizar e que ocupe pouco espaço para pequenas quantidades de massa. Concebida para cozinhas com espaço limitado, permite uma montagem, desmontagem e arrumação fáceis.
A Laminadora de Massa Dobrável RS201, embora também seja adequada para quem faz pão em casa, é ideal para quem precisa de trabalhar com quantidades maiores. Seja numa cozinha doméstica, num café, numa padaria ou num restaurante, permite regular a espessura com ainda mais precisão, dando-lhe maior controlo sobre a massa.
A Laminadora de Massa Profissional RS301 é o modelo de maiores dimensões da série, concebido para utilização profissional em padarias e cozinhas comerciais. A sua construção robusta e o elevado rendimento tornam-na perfeita para funcionamento contínuo e produção em larga escala. A RS301 dispõe também de um prático sistema de regulação da espessura com uma só mão, permitindo trabalhar a massa de forma mais simples e eficiente.
Quantidade de massa recomendada
A quantidade de massa recomendada apresentada baseia-se na seguinte condição:
O teste foi realizado com massa de pão, e a quantidade máxima recomendada foi determinada como sendo a quantidade que não ultrapassa os limites da tábua quando estendida até uma espessura de 3 mm utilizando as definições da máquina.
Veja os nossos vídeos de teste no Instagram para ver como funciona:
Consoante a espessura da massa que preferir, poderá conseguir estender mais massa do que a quantidade recomendada. No entanto, tenha em atenção que utilizar quantidades de massa significativamente superiores às recomendadas pode sobrecarregar a máquina.
