材料（制作10个饼干）
- 蛋糕面粉 240克
- 黄油 100克
- 蛋黄 2个（中等大小）
- 细砂糖 80克
- 少许盐
- 可可粉/伯爵茶粉 9.6克
- 巧克力块（填充用）60~100克
总面团重量：约460克
产品: RS101 / SB-05
1. 将所有配料混合直至完全结合。
**确保不要过度搅拌。
用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏过夜。
2. 将上辊调到面团的正上方，开始擀面。
逐渐改变厚度，持续擀出面团直至2.0毫米。
将面团颠倒，以防止其粘在压面板上。根据需要在压面板和面团上撒上面粉。
3. 用保鲜膜包裹好，冷藏约60分钟，让面团充分冷却。
4. 将面团擀平至1mm厚度。
5. 用饼干模切出面团，并将其放在烤盘上。
6. 以170-175℃烘烤18-20分钟。
* 根据烤箱的类型，时间和温度会有所不同。
5. 在饼干冷却时融化巧克力块。
在饼干中央放入1茶匙巧克力。
6. 轻轻叠加另一个饼干。
