Recipe
وصفة
لفائف الزبدة المملحة (شيوبان)
المكونات (لعمل حوالي 18 لفافة) دقيق قوي (80%) 480 جرامدقيق نصف قوي (20%) 120 جرامسكر (6.5%) 39 جرامخميرة جافة فورية (1%) 6 جرامملح (1.8%) 11 جرامزبدة غير مملحة (4%) 24...
لفائف الزبدة المملحة (شيوبان)
المكونات (لعمل حوالي 18 لفافة) دقيق قوي (80%) 480 جرامدقيق نصف قوي (20%) 120 جرامسكر (6.5%) 39 جرامخميرة جافة فورية (1%) 6 جرامملح (1.8%) 11 جرامزبدة غير مملحة (4%) 24...
كرواسون الماتشا النباتي
【لحوالي 8 كرواسان】 المكونات: [A] دقيق متوسط القوة (100%): 250 جرام سكر بني (10%): 25 جرام خميرة جافة فورية (1.5%): 3.8 جرام ملح (2%): 5 جرام حليب الصويا (25%): 62.5...
كرواسون الماتشا النباتي
【لحوالي 8 كرواسان】 المكونات: [A] دقيق متوسط القوة (100%): 250 جرام سكر بني (10%): 25 جرام خميرة جافة فورية (1.5%): 3.8 جرام ملح (2%): 5 جرام حليب الصويا (25%): 62.5...
فطيرة الفراولة
المكونات: (لـ 2 تارت كاملة) دقيق قوي (50%) : 150 جرام دقيق كيك (30%) : 90 جرام مسحوق اللوز (20%) : 60 جرام زبدة (60%) : 90 جرام سكر حبيبات...
فطيرة الفراولة
المكونات: (لـ 2 تارت كاملة) دقيق قوي (50%) : 150 جرام دقيق كيك (30%) : 90 جرام مسحوق اللوز (20%) : 60 جرام زبدة (60%) : 90 جرام سكر حبيبات...
دوناتس الأنانكو
المكونات: دقيق قوي (70%) 420 جرام دقيق كيك (30%) 180 جرام سكر (8%) 48 جرام خميرة جافة فورية (1%) 5 جرام حليب خالي الدسم (4%) 24 جرام ملح (1.6%) 10...
دوناتس الأنانكو
المكونات: دقيق قوي (70%) 420 جرام دقيق كيك (30%) 180 جرام سكر (8%) 48 جرام خميرة جافة فورية (1%) 5 جرام حليب خالي الدسم (4%) 24 جرام ملح (1.6%) 10...
برغر نباتي
المكونات: (للخبز الصغير) دقيق قوي (100%) 500 جرام سكر (8%) 40 جرام خميرة جافة فورية (1%) 5 جرام زبدة نباتية (6%) 30 جرام ملح (1.6%) 8 جرام حليب صويا (80%)...
برغر نباتي
المكونات: (للخبز الصغير) دقيق قوي (100%) 500 جرام سكر (8%) 40 جرام خميرة جافة فورية (1%) 5 جرام زبدة نباتية (6%) 30 جرام ملح (1.6%) 8 جرام حليب صويا (80%)...
بيغل
المكونات: دقيق قوي (100%) 600 جرام سكر (6.5%) 39 جرام خميرة جافة فورية (1%) 6 جرام ملح (1.8%) 11 جرام ماء (57%) 342 جرام الوزن الإجمالي: 998 جرام (الإنتاج: 10...
بيغل
المكونات: دقيق قوي (100%) 600 جرام سكر (6.5%) 39 جرام خميرة جافة فورية (1%) 6 جرام ملح (1.8%) 11 جرام ماء (57%) 342 جرام الوزن الإجمالي: 998 جرام (الإنتاج: 10...