Was macht unsere Sheeter-Platten besonders?

Patentierte Mehrschichtkonstruktion

Unsere blau-weißen Ausrollbretter verfügen über eine patentierte Mehrschichtkonstruktion. Ein Aluminiumverbundkern ist zwischen Schichten aus lebensmittelgeeignetem Kunstharz eingebettet. Dadurch entsteht ein Brett mit deutlich höherer Steifigkeit und Haltbarkeit als bei unseren früheren einschichtigen weißen Brettern SB-01 und SB-03.

 

In Japan hergestellt, für Langlebigkeit entwickelt

Alle Materialien werden in Japan beschafft und hergestellt. Die Mehrschichtstruktur trägt dazu bei, Schimmelbildung zu verhindern, und schließt das Risiko von Splittern aus. So entsteht eine hygienische und zuverlässige Oberfläche für professionelle Back- und Konditoreiumgebungen. Durch die sorgfältige Beachtung der inneren Struktur ebenso wie der sichtbaren Oberflächen verbessern wir die langfristige Haltbarkeit und Zuverlässigkeit des Bretts.

Der innere Kern enthält außerdem recyceltes Polyethylen und spiegelt damit unser Engagement für eine umweltbewusste Materialauswahl wider.

Zwei Oberflächen, unterschiedliche Verwendungszwecke

Jedes blau-weiße Brett verfügt über zwei funktionale Oberflächen, die für unterschiedliche Anwendungen entwickelt wurden.

Blaue Oberfläche — Leicht zu erkennen und zu schneiden

Auf der blauen Oberfläche lassen sich Mehlreste und kleine Partikel auf einen Blick leicht erkennen. Sie eignet sich außerdem zur Verwendung mit Messern und anderen Schneidwerkzeugen, ähnlich wie ein Schneidebrett. Wie bei einem herkömmlichen Schneidebrett können bei der Verwendung von Messern Kratzer auf der Oberfläche entstehen.

Weiße Oberfläche — Glatt für empfindliche Teige

Die weiße Oberfläche ist glatter als die blaue Oberfläche und eignet sich daher ideal für empfindliche Ausrollarbeiten, etwa mit Plätzchenteig oder Fondant. Ihre veredelte Oberfläche ermöglicht komfortables Arbeiten mit einer Vielzahl von Zutaten und Techniken.

 

Für gleichbleibende Ergebnisse entwickelt

Mehr als nur ein Zubehör: Unsere Ausrollbretter wurden entwickelt, um verschiedene Backaufgaben zu unterstützen und gleichbleibend hochwertige Ergebnisse zu erzielen.