Was macht unsere Sheeter-Platten so besonders?

Patentierter mehrschichtiger Aufbau

Unsere blau-weißen Ausrollbretter zeichnen sich durch einen patentierten mehrschichtigen Aufbau aus. Ein Verbundkern aus Aluminium liegt zwischen Schichten aus lebensmittelechtem Kunstharz. Dadurch ist das Brett deutlich steifer und langlebiger als unsere bisherigen einschichtigen weißen Bretter SB-01 und SB-03.

 

Hergestellt in Japan, auf Langlebigkeit ausgelegt

Alle Materialien werden in Japan bezogen und verarbeitet. Die mehrschichtige Konstruktion wirkt der Schimmelbildung entgegen und schließt das Risiko von Splittern aus. So entsteht eine hygienische und zuverlässige Arbeitsfläche für professionelle Back- und Konditoreibetriebe. Durch die sorgfältige Gestaltung der inneren Struktur ebenso wie der sichtbaren Oberflächen verbessern wir die langfristige Langlebigkeit und Zuverlässigkeit des Bretts.

Der Innenkern enthält außerdem recyceltes Polyethylen und spiegelt damit unser Engagement für eine umweltbewusste Materialauswahl wider.

Zwei Oberflächen für unterschiedliche Anwendungen

Jedes blau-weiße Brett hat zwei funktionale Oberflächen, die für unterschiedliche Anwendungen konzipiert sind.

Blaue Oberfläche — gut sichtbar und zum Schneiden geeignet

Auf der blauen Oberfläche sind Mehlreste und kleine Partikel auf einen Blick gut zu erkennen. Sie eignet sich auch für die Verwendung mit Messern und anderen Schneidwerkzeugen, ähnlich wie ein Schneidebrett. Wie bei einem herkömmlichen Schneidebrett können durch den Einsatz von Messern Kratzer auf der Oberfläche entstehen.

Weiße Oberfläche — glatt für empfindliche Teige

Die weiße Oberfläche ist glatter als die blaue und eignet sich daher ideal zum behutsamen Ausrollen, etwa von Keksteig oder Fondant. Dank der fein verarbeiteten Oberfläche können Sie bequem mit verschiedensten Zutaten und Techniken arbeiten.

 

Für gleichbleibende Ergebnisse konzipiert

Unsere Ausrollbretter sind mehr als nur Zubehör: Sie sind für verschiedene Backaufgaben konzipiert und helfen dabei, gleichbleibend hochwertige Ergebnisse zu erzielen.