Rezept
Rezepte
Croissants
Ergibt: 18 Croissants Zutaten [A] Weizenmehl Type 550: (100%) 500 g Zucker: (10%) 50 g Instant-Trockenhefe: (1%) 5 g Salz: (2%) 10 g Milch: (20%) 100 g Wasser: (33%) 165...
Croissants
Ergibt: 18 Croissants Zutaten [A] Weizenmehl Type 550: (100%) 500 g Zucker: (10%) 50 g Instant-Trockenhefe: (1%) 5 g Salz: (2%) 10 g Milch: (20%) 100 g Wasser: (33%) 165...
Mandelcroissant
Zutaten Ergibt: 4 Mandelcroissants [A] 4 gefrorene Croissants Hier geht es zum Croissant-Rezept [B] Weiche, ungesalzene Butter 100 g Kristallzucker 100 g Mandelpulver 100 g 2 Eier Gehobelte...
Mandelcroissant
Zutaten Ergibt: 4 Mandelcroissants [A] 4 gefrorene Croissants Hier geht es zum Croissant-Rezept [B] Weiche, ungesalzene Butter 100 g Kristallzucker 100 g Mandelpulver 100 g 2 Eier Gehobelte...
Schokocroissant
Ergibt: 12 Portionen Zutaten [A] Weizenmehl Type 550: (100 %) 500 g Zucker: (10 %) 50 g Trockenhefe: (1 %) 5 g Salz: (2 %) 10 g Milch: (25 %)...
Schokocroissant
Ergibt: 12 Portionen Zutaten [A] Weizenmehl Type 550: (100 %) 500 g Zucker: (10 %) 50 g Trockenhefe: (1 %) 5 g Salz: (2 %) 10 g Milch: (25 %)...
Schokoladenplättchen
Ergibt: 10 Kekse (mit Kakao- oder Earl-Grey-Geschmack) Zutaten [A] Kuchenmehl: 240 g Ungesalzene Butter: 100 g 2 Eigelb Puderzucker: 80 g Eine Prise Salz Kakaopulver/Earl-Grey-Tee: 9,6 g [B] Schokoriegel: 100...
Schokoladenplättchen
Ergibt: 10 Kekse (mit Kakao- oder Earl-Grey-Geschmack) Zutaten [A] Kuchenmehl: 240 g Ungesalzene Butter: 100 g 2 Eigelb Puderzucker: 80 g Eine Prise Salz Kakaopulver/Earl-Grey-Tee: 9,6 g [B] Schokoriegel: 100...
Apfelkuchen
Zutaten [A] Weizenmehl mit hohem Proteingehalt: (50 %) 120 g Kuchenmehl: (30 %) 72 g Mandelmehl: (20 %) 48 g Ungesalzene Butter: (60 %) 144 g Kristallzucker: (15 %) 36...
Apfelkuchen
Zutaten [A] Weizenmehl mit hohem Proteingehalt: (50 %) 120 g Kuchenmehl: (30 %) 72 g Mandelmehl: (20 %) 48 g Ungesalzene Butter: (60 %) 144 g Kristallzucker: (15 %) 36...
Crookies
Ergibt: 10 Crookies Zutaten [A] Halbstarkes Mehl: (100 %) 500 g Zucker: (10 %) 50 g Trockenhefe, instant: (1 %) 5 g Salz: (2 %) 10 g Milch: (25 %)...
Crookies
Ergibt: 10 Crookies Zutaten [A] Halbstarkes Mehl: (100 %) 500 g Zucker: (10 %) 50 g Trockenhefe, instant: (1 %) 5 g Salz: (2 %) 10 g Milch: (25 %)...