Rezept
Rezepte
Gyoza
Ergibt: 24 Stück Zutaten [A] Weizenmehl Type 550: 150 g Kuchenmehl: 100 g Salz: 1 ½ Esslöffel Heißes Wasser: 160 g Stärke Teiggewicht: 410 g [B] Hackfleisch: 210 g Chinesischer Schnittlauch (oder Frühlingszwiebeln): ½ Bund Eine Knoblauchzehe Ein...
Gyoza
Ergibt: 24 Stück Zutaten [A] Weizenmehl Type 550: 150 g Kuchenmehl: 100 g Salz: 1 ½ Esslöffel Heißes Wasser: 160 g Stärke Teiggewicht: 410 g [B] Hackfleisch: 210 g Chinesischer Schnittlauch (oder Frühlingszwiebeln): ½ Bund Eine Knoblauchzehe Ein...
Marmeladenkekse
Ergibt: 30 Plätzchen Zutaten [A] Kuchenmehl: 360 g Ungesalzene Butter: 150 g 3 Eigelb Kristallzucker: 120 g Eine Prise Salz [B] Ihre Lieblingsfruchtmarmelade Teiggewicht: 700 g Produkte:RS201/SB-04 Zubereitung Vermischen Sie alle...
Marmeladenkekse
Ergibt: 30 Plätzchen Zutaten [A] Kuchenmehl: 360 g Ungesalzene Butter: 150 g 3 Eigelb Kristallzucker: 120 g Eine Prise Salz [B] Ihre Lieblingsfruchtmarmelade Teiggewicht: 700 g Produkte:RS201/SB-04 Zubereitung Vermischen Sie alle...
Earl-Grey-Croissants
Ergibt: 16 Croissants Zutaten [A] Mehl mit mittlerem Proteingehalt: (100%) 500 g Zucker: (10%) 50 g Instant-Trockenhefe: (1%) 5 g Salz: (2%) 10 g Milch: (25%) 125 g Wasser: (33%) 165 g Earl-Grey-Teepulver:...
Earl-Grey-Croissants
Ergibt: 16 Croissants Zutaten [A] Mehl mit mittlerem Proteingehalt: (100%) 500 g Zucker: (10%) 50 g Instant-Trockenhefe: (1%) 5 g Salz: (2%) 10 g Milch: (25%) 125 g Wasser: (33%) 165 g Earl-Grey-Teepulver:...