Différences entre les laminoirs à pâte
Imagine à quel point la cuisson des pâtisseries serait plus facile si votre pâte était parfaitement laminée à chaque fois !
Les boulangers professionnels se sont longtemps appuyés sur de grandes laminoirs automatiques, mais les boulangers à domicile et les petites cuisines avaient des options limitées. Désormais, les boulangers à domicile et les propriétaires de petites boulangeries peuvent obtenir une pâte impeccable en toute simplicité.
Notre lamineur à pâte rend le laminage de la pâte aussi simple que bonjour – ou devrions-nous dire un croissant ?
Dites adieu à la pâte inégale et aux configurations compliquées. Une pâte parfaite et lisse est à votre portée.
Pourquoi notre Laminoir à Pâte ?
Compact et facile à utiliser : Oubliez les équipements lourds et encombrants. Nos laminoirs sont légers, faciles à monter, démonter et ranger – idéals pour les cuisines avec un espace limité.
Pas d'électricité requise : Ces laminoirs manuels sont écologiques, ne nécessitent pas d'électricité et sont parfaits pour les cuisines domestiques et professionnelles.
Parfait pour tous les niveaux de compétence : Que vous débutiez ou que vous ayez des années d'expérience, notre Laminoir à Pâte garantit des résultats parfaits à chaque fois, sans effort.
Polyvalent au-delà de la pâtisserie :Bien que parfait pour les pâtisseries comme les croissants et la pâte feuilletée, ce laminoir à pâte est également idéal pour d'autres applications culinaires – comme étaler la pâte pour les raviolis ou les dumplings. Quoi que vous prépariez, il vous aide à obtenir la consistance parfaite à chaque fois.
Quel Laminoir à Pâte vous convient le mieux ?
Le Laminoir à Pâte Compact RS101 est un excellent choix pour les boulangers à domicile qui ont besoin d'un laminoir peu encombrant et facile à utiliser pour de petites quantités de pâte. Conçu pour les cuisines avec un espace limité, il offre la commodité d'un assemblage, d'un démontage et d'un rangement faciles.
Le Laminoir à Pâte Pliant RS201, bien que également adapté aux boulangers à domicile, est idéal pour ceux qui doivent manipuler de plus grandes quantités. Que ce soit dans une cuisine domestique, un café, une boulangerie ou un restaurant, il offre des ajustements d'épaisseur encore plus précis, vous donnant un meilleur contrôle sur votre pâte.
Le Laminoir à Pâte Professionnel RS301 est le plus grand modèle de la série, conçu pour un usage professionnel dans les boulangeries et les cuisines commerciales. Sa construction robuste et ses performances à haute capacité le rendent parfait pour un fonctionnement continu et une production à grande échelle. Le RS301 dispose également d'un système pratique de réglage de l'épaisseur à une main, permettant une manipulation plus fluide et plus efficace de la pâte.
Quantité de pâte recommandée
La quantité de pâte recommandée indiquée est basée sur la condition suivante :
Le test a été effectué en utilisant de la pâte à pain, et la quantité maximale recommandée a été déterminée comme étant la quantité qui ne dépasse pas la planche lorsqu'elle est roulée à 3 mm d'épaisseur en utilisant les réglages de la machine.
Regardez nos vidéos de test sur Instagram pour voir comment cela fonctionne :
Selon l'épaisseur de pâte que vous préférez, vous pourrez peut-être étaler plus que la quantité de pâte que nous suggérons. Cependant, veuillez noter que l'utilisation de quantités de pâte significativement supérieures aux recommandations peut exercer une contrainte supplémentaire sur la machine.
