Biscuits à la confiture

Ingrédients: (Pour 30 pièces)

  • Farine à gâteau 360g
  • Beurre 150g
  • Jaune d'œuf 3 (taille moyenne)
  • Sucre Granulé 120g
  • Une pincée de sel
  • Vos confitures de fruits préférées

    Poids total de la pâte : environ 700g

    Des produits:
    RS201 / SB-04

     

    1. Mélangez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés.
    * *Assurez-vous de ne pas trop mélanger.
    Enveloppez-le dans une pellicule plastique et placez-le au réfrigérateur toute la nuit.

    2. Placez le rouleau supérieur juste au-dessus de la pâte et commencez à l'étaler.
    Changez progressivement l'épaisseur et continuez à étaler la pâte jusqu'à 5,0 mm.

    Retournez la pâte pour éviter qu'elle ne colle à la planche à laminer.
    Farinez la planche à laminer et la pâte au besoin.

     

    3. Découpez la pâte avec l'emporte-pièce. Découpez le centre de la moitié de chaque forme avec un petit emporte-pièce et placez-le sur la plaque à pâtisserie.

     

    4. Cuire au four à 170~175℃ pendant 18~20 minutes.

    * Selon le type de four, la durée et la température diffèrent.

    5. Mettez environ 1 cuillère à café de confiture de fruits au milieu du biscuit.

     

    Superposez délicatement avec un autre biscuit de la même forme.

     

     

     

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