Biscuits à la confiture

Biscuits à la confiture

Rendement: 30 cookies

Ingrédients

[A]

  • Farine à gâteau: 360 g
  • Beurre non salé: 150 g
  • 3 jaunes d'œufs
  • Sucre granulé: 120 g
  • Une pincée de sel

[B]

  • Votre confiture de fruits préférée

Poids de la pâte: 700 g

Produits:
RS201/SB-04

Instructions 

1. Mélanger tous les ingrédients [A] jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Faites attention à ne pas trop mélanger. Envelopper la pâte dans du film plastique et réfrigérer toute la nuit.

2. Utiliser une machine à laminer la pâte pour l'étaler. Ajuster progressivement l'épaisseur jusqu'à ce qu'elle atteigne 5 mm.

3. Utiliser un emporte-pièce pour découper des formes dans la pâte. Pour la moitié des biscuits, découper une forme plus petite au centre avec un emporte-pièce plus petit. Placer les biscuits sur une plaque de cuisson.

4. Cuire à 170-175°C pendant 18-20 minutes. Ajuster le temps et la température selon votre four.

Jam Cookies

5. Ajouter environ 1 cuillère à café de confiture [B] au centre de chaque biscuit. Placer délicatement un biscuit correspondant avec un trou dessus.

6. Servir et déguster!
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