Dough Sheeter RS201

The Dough Sheeter RS201 is a step up from the RS101, offering greater capacity and enhanced functionality while maintaining a compact, user-friendly design. Ideal for both home bakers and professional bakery owners, it delivers versatility without taking up excessive space. Its foldable design ensures easy storage, perfect for kitchens or bakeries with limited room.

Capable of handling larger dough batches and offering a wider range of thickness adjustments, the RS201 delivers consistent, high-quality results for pastries, dumplings, ravioli, and more. Designed to enhance both baking and cooking, it provides efficiency and precision without the need for bulky commercial equipment, making it a valuable addition to any kitchen.

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  • Features

    ・Suitable for use on any flat surface


    ・Foldable and easy to set up

    ・Manual operation (no electricity required)

    ・Detachable roller for easy cleaning

    ・Suggested dough capacity: up to 1000 g

    ・Adjustable thickness:

    0–25 mm, in 0.5 mm (up to 2mm) and 2.5mm increments

    ・Made in Japan

    ・Food-safe and CE compliant*

    *We declare that our Dough Sheeters, including the Sheeter Boards, comply with CE marking and Food Contact Material (FCM) regulations, meeting all EU standards for safety, health, and environmental protection.

Tavole sfogliatrici

SB-01

Progettato per essere leggero e spazioso, il Tavole Sfogliatrici SB-01 è simile al SB-03 ma è progettato specificamente per il Sfogliatore RS201. È la scelta ideale per coloro che cercano una tavola sfogliatrice leggera che fornisca comunque un ampio supporto per una preparazione dell'impasto efficiente. Con la capacità di lavorare fino a 600g di impasto per volta, garantisce una preparazione dell'impasto scorrevole e senza problemi.

Tavole sfogliatrici

SB-04

Come la tavola sfogliatrice più lunga disponibile della Kneader, la SB-04 vanta una struttura robusta e unica a tre strati che mantiene la sua forma anche dopo un uso prolungato. La sua dimensione più grande e la costruzione robusta consentono il laminato efficiente di quantità maggiori di impasto, rendendola la scelta ottimale per l'uso in panetteria. Con la capacità di laminare fino a 1000g di impasto alla volta, la SB-04 garantisce operazioni di panificazione efficienti e senza problemi.

Board Differences

See RS101