반죽 밀대의 차이

반죽이 매번 완벽하게 라미네이팅된다면 페이스트리를 굽는 일이 얼마나 더 수월해질지 상상해 보세요!

전문 제빵사들은 오랫동안 대형 자동 반죽 압연기를 사용해 왔지만, 홈 베이커와 소규모 주방에서는 선택지가 제한적이었습니다. 이제 홈 베이커와 소규모 베이커리 운영자 모두 손쉽게 완벽한 반죽을 만들 수 있습니다.

저희 반죽 압연기는 반죽 라미네이팅을 식은 죽 먹기처럼 쉽게 만들어 줍니다. 아니, 크루아상처럼 쉽다고 해야 할까요?
고르지 않은 반죽과 복잡한 설치 과정은 이제 그만. 완벽하고 매끄러운 반죽을 손쉽게 만들 수 있습니다.

왜 저희 반죽 압연기인가요?

컴팩트하고 사용하기 쉬움: 무겁고 공간을 많이 차지하는 장비는 잊으세요. 저희 압연기는 가볍고 조립, 분해 및 보관이 간편하여 공간이 제한된 주방에 이상적입니다.
전기 불필요: 이 수동 압연기는 전기를 사용하지 않아 친환경적이며, 가정용 주방과 전문 주방 모두에 적합합니다.
모든 숙련도에 적합: 이제 막 시작한 분부터 수년간 경험을 쌓은 분까지, 누구나 손쉽게 매번 완벽한 결과를 얻을 수 있습니다.
베이킹 외에도 다양하게 활용:크루아상과 퍼프 페이스트리 같은 페이스트리에 적합할 뿐만 아니라, 만두나 라비올리용 반죽을 밀어 펴는 등 다양한 요리에도 활용할 수 있습니다. 무엇을 준비하든 매번 완벽한 농도를 만들 수 있도록 도와줍니다.

어떤 반죽 압연기가 나에게 적합할까요?

컴팩트 반죽 압연기 RS101 는 소량의 반죽을 위해 공간을 절약하면서 사용하기 쉬운 압연기를 찾는 홈 베이커에게 탁월한 선택입니다. 공간이 제한된 주방을 위해 설계되었으며, 조립, 분해 및 보관이 간편합니다.

접이식 반죽 압연기 RS201은 홈 베이커에게도 적합하지만, 더 많은 양의 반죽을 다뤄야 하는 분에게 특히 적합합니다. 가정용 주방, 카페, 베이커리 또는 레스토랑 어디에서든 더욱 정밀한 두께 조절이 가능하여 반죽을 보다 세밀하게 관리할 수 있습니다.

전문가용 반죽 압연기 RS301 은 시리즈 중 가장 큰 모델로, 베이커리와 상업용 주방에서 전문적으로 사용하도록 설계되었습니다. 견고한 구조와 높은 처리 용량으로 연속 작업과 대량 생산에 적합합니다. RS301에는 한 손으로 편리하게 두께를 조절할 수 있는 시스템도 적용되어 있어 반죽을 더욱 부드럽고 효율적으로 다룰 수 있습니다.