저희 시터 보드가 특별한 이유는 무엇인가요?

특허받은 다층 구조

파란색과 흰색으로 구성된 당사의 밀대용 작업판은 특허받은 다층 구조로 제작되었습니다. 식품 접촉에 적합한 합성수지층 사이에 알루미늄 복합 코어를 넣어, 기존 단층 흰색 작업판 SB-01 및 SB-03보다 훨씬 견고하고 내구성이 뛰어난 작업판을 만들었습니다.

 

일본산, 뛰어난 내구성

모든 소재는 일본에서 조달하고 제조합니다. 다층 구조는 곰팡이 번식을 억제하고 파편이 생길 위험을 없애 전문 제과·제빵 환경에 위생적이고 믿을 수 있는 작업 표면을 제공합니다. 눈에 보이는 표면뿐 아니라 내부 구조에도 세심한 주의를 기울여 작업판의 장기적인 내구성과 신뢰성을 높였습니다.

내부 코어에는 재활용 폴리에틸렌도 사용해 환경을 고려한 소재 선택에 대한 당사의 의지를 담았습니다.

용도에 따라 다르게 사용하는 양면

파란색과 흰색으로 구성된 각 작업판에는 용도에 맞게 설계된 기능성 표면이 양면에 마련되어 있습니다.

파란색 면 — 쉽게 확인하고 자를 수 있는 표면

파란색 면에서는 밀가루 잔여물이나 작은 입자를 한눈에 쉽게 확인할 수 있습니다. 도마처럼 칼을 비롯한 절삭 도구를 사용하기에도 적합합니다. 일반 도마와 마찬가지로 칼을 사용하면 표면에 흠집이 생길 수 있습니다.

흰색 면 — 부드러운 반죽 작업에 적합한 매끄러운 표면

흰색 면은 파란색 면보다 표면이 더 매끄러워 쿠키 반죽이나 퐁당을 다루는 등 섬세한 밀기 작업에 적합합니다. 잘 다듬어진 표면 덕분에 다양한 재료와 기법을 편안하게 활용할 수 있습니다.

 

일관된 결과를 위한 설계

당사의 밀대용 작업판은 단순한 부속품을 넘어 다양한 제과·제빵 작업을 돕고 일관되게 높은 품질의 결과를 얻을 수 있도록 설계되었습니다.