당사의 시터 보드가 특별한 이유는 무엇인가요?

특허받은 다층 구조

당사의 파란색·흰색 밀대판은 특허받은 다층 구조를 적용했습니다. 식품 기준에 적합한 합성수지 층 사이에 알루미늄 복합 코어를 넣어, 기존의 단층 흰색 보드 SB-01 및 SB-03보다 훨씬 뛰어난 강성과 내구성을 구현했습니다.

 

일본 제조, 뛰어난 내구성

모든 소재는 일본에서 조달하고 제조합니다. 다층 구조는 곰팡이 발생을 억제하고 파편이 생길 위험을 없애 위생적이고 신뢰할 수 있는 표면을 전문 제빵 및 제과 환경에 제공합니다. 눈에 보이는 표면뿐만 아니라 내부 구조에도 세심한 주의를 기울여 보드의 장기적인 내구성과 신뢰성을 높였습니다.

내부 코어에도 재활용 폴리에틸렌을 사용하여 환경을 고려한 소재 선택에 대한 당사의 의지를 반영했습니다.

두 개의 표면, 서로 다른 용도

각 파란색·흰색 보드는 용도에 따라 설계된 두 개의 기능성 표면을 갖추고 있습니다.

파란색 표면 — 쉽게 확인하고 자를 수 있는 표면

파란색 표면은 밀가루 잔여물과 작은 입자를 한눈에 쉽게 확인할 수 있습니다. 도마와 마찬가지로 칼과 기타 절단 도구를 사용하는 작업에도 적합합니다. 일반 도마와 마찬가지로 칼을 사용하면 표면에 흠집이 생길 수 있습니다.

흰색 표면 — 섬세한 반죽에 적합한 매끄러운 표면

흰색 표면은 파란색 표면보다 마감이 더 매끄러워 쿠키 반죽이나 퐁당처럼 섬세한 반죽을 밀어 펴는 작업에 적합합니다. 정교하게 다듬어진 표면 덕분에 다양한 재료와 기법을 편안하게 다룰 수 있습니다.

 

일관된 결과를 위한 설계

단순한 액세서리를 넘어, 당사의 밀대판은 다양한 제빵 작업을 지원하고 일관되게 높은 품질의 결과를 얻을 수 있도록 설계되었습니다.