아몬드 크루아상

재료 

분량: 아몬드 크루아상 4개

[A]

냉동 크루아상 4개 

크루아상 레시피는 여기에서 확인하세요

[B]

• 무염 버터, 부드럽게 한 것 100g
• 설탕 100 g
• 아몬드 가루 100g
• 달걀 2개

• 슬라이스 아몬드
• 슈가파우더  

조리 방법 

1.  냉동 크루아상 [A]을 실온에서 해동합니다.

   
   

2.  버터를 부드러워질 때까지 녹입니다. 설탕을 넣고 잘 섞일 때까지 혼합합니다. 그런 다음 달걀을 넣고 잘 섞은 뒤, 마지막으로 아몬드 가루를 넣고 부드러워질 때까지 충분히 섞습니다. 

   

3.  각 크루아상을 가로로 반으로 자릅니다. 크루아상 안쪽에 아몬드 크림을 펴 바른 후 닫습니다.

   

4. 위에 아몬드 크림을 얇게 펴 바르고 슬라이스 아몬드를 뿌립니다.

   
5. 170~180°C로 예열한 오븐에서 약 15~20분간 노릇해질 때까지 굽습니다.

6. 살짝 식힌 후, 필요하면 서빙하기 전에 슈가파우더를 뿌립니다.