Ingredientes: (Para 30 unidades)
- Farinha de trigo com fermento 360g
- Manteiga 150g
- Gema de ovo 3 (Tamanho médio)
- Açúcar Granulado 120g
- Uma pitada de sal
- A sua compota de fruta favorita
Peso total da massa: cerca de 700g
Produtos:
RS201 / SB-04
1. Misture todos os ingredientes até ficarem completamente combinados.
**Certifique-se de não misturar demais.
Enrole a massa em película aderente e deixe-a arrefecer no frigorífico durante a noite.
2. Ajuste o Rolo Superior apenas acima da massa e comece a laminar.
Mude gradualmente a espessura e continue a laminar a massa até atingir 5.0 mm.
Vire a massa de cabeça para baixo para evitar que cole na placa da laminadora.
Polvilhe a placa da laminadora e a massa conforme necessário.
3. Corte a massa com o cortador de biscoitos. Corte o centro de metade de cada forma com um cortador de biscoitos pequeno e coloque-o no tabuleiro de cozimento.
4. Asse a 170-175℃ durante 18-20 minutos.
* Dependendo do tipo de forno, o tempo e a temperatura diferem.
5. Coloque cerca de 1 colher de chá de compota de fruta no meio do biscoito.
Coloque suavemente outro biscoito da mesma forma por cima.