果酱饼干
材料（30个饼干）
- 低筋面粉 360克
- 黄油 150克
- 蛋黄 3个（中等大小）
- 细砂糖 120克
- 少许盐
- 你喜欢的果酱
总面团重量：约700克
如果您不确定如何使用RS201，请在我们的YouTube频道上查看视频。
1. 将所有材料混合至完全结合。
* *请确保不要过度搅拌。
用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷藏过夜。
2. 将上辊设置在面团上方，开始擀开面团。
逐渐更改厚度，持续擀开面团，直至5.0毫米。
将面团上下颠倒，以防止其粘在面团板上。
根据需要在面团板和面团上撒面粉。
3. 使用饼干切割器切出面团。 用小饼干切割器在每种形状的一半中心切出中心，然后将其放在烤盘上。
4. 在170〜175℃烘烤18〜20分钟。
* 根据烤箱的类型，时间和温度会有所不同。
5. 在饼干中间放入约1茶匙果酱。
轻轻地叠加另一个相同形状的饼干。