意大利餃

原料:

• 高筋面粉　　　　　　　   100克
• 杜鲁姆粗面粉 　　　　　  100克
• 鸡蛋　　　　　　　　　    2个
• 橄榄油　　　　　　　　　1茶匙
• 盐　　　　　　　　　　　1/3茶匙

所用产品: RS101+SB-03 

如果您不确定如何使用RS101，请先查看我们的YouTube视频。

 

准备馅料:
准备您选择的馅料和酱料。
将馅料配料混合在一起备用。

1. 将面团成分混合在一起，揉至面团成形。

2. 轻轻在整个操作台和面团上撒上面粉。
根据面团的厚度调整面团压制机的旋钮。

3. 逐渐滚动面团，将厚度调整为1.0毫米。
将面团翻转，以防止粘在压制机板上。
根据需要在操作台和面团上撒上面粉。

 　

4. 将馅料均匀地放在面团上。

5. 在顶部放置第二张面团以覆盖馅料。
用叉子在角落处压制成2-3英寸的方形。

　

6. 将馄饨放入沸水中煮沸。
确保加足够的盐。
根据馄饨的厚度，煮5-8分钟或更长时间。

7. 根据口味添加调味品，然后享用！