Nuestro laminador de masa manual RS301 es el modelo más reciente y grande de la serie, diseñado específicamente para panaderías, pastelerías y restaurantes que necesitan mayor capacidad y eficiencia que las que pueden ofrecer los modelos RS101 o RS201.
A pesar de su mayor tamaño, el RS301 cuenta con un diseño plegable y compacto que permite ahorrar espacio, por lo que se integra fácilmente en cocinas profesionales sin sacrificar un valioso espacio de trabajo.

Una de sus principales innovaciones es un mecanismo exclusivo que permite ajustar el grosor de la masa con una sola mano, lo que proporciona un funcionamiento más fluido, rápido y práctico que el de los modelos anteriores, que requerían ambas manos.

Diseñado para la producción de gran volumen, el RS301 trabaja sin esfuerzo masas laminadas para croissants, hojaldre y pastelería danesa, y también es lo suficientemente versátil para preparar pizzas, panes planos, masas para tartas y mucho más. Gracias a su ajuste preciso del grosor de la masa, ofrece resultados uniformes y de calidad profesional a la escala necesaria para las operaciones comerciales.

<Cantidad de masa recomendada>

La cantidad de masa recomendada que se muestra se basa en la siguiente condición:
Cuando la masa se estira hasta alcanzar su grosor mínimo, debe caber completamente en la tabla.

Mira nuestros videos de prueba en Instagram para ver cómo funciona:

・RS101 + SB-05

・RS201 + SB-04

・RS301 + SB-07

Según el grosor de masa que prefieras, es posible que puedas estirar una cantidad de masa superior a la sugerida. Sin embargo, ten en cuenta que utilizar cantidades de masa significativamente superiores a la recomendada puede someter la máquina a un esfuerzo adicional.