Recipes
Recipes
Soba Boro (Buckwheat Cookies)
Yield: 60 Cookies Ingredients Buckwheat flour: 100 g Cake flour: 90 g Egg: 45 g Sugar: 90 g Baking Soda: 3 g Water (for melting baking soda): 3 g Dough...
Soba Boro (Buckwheat Cookies)
Yield: 60 Cookies Ingredients Buckwheat flour: 100 g Cake flour: 90 g Egg: 45 g Sugar: 90 g Baking Soda: 3 g Water (for melting baking soda): 3 g Dough...
Cereal Cookies
Yield: 120-130 cookies (60cm x 40cm baking tray) Ingredients [A] Cake flour: 200 g Unsalted butter: 120 g Granulated sugar: 90 g Cocoa powder: 15 g Beaten egg: 50 g [B] ...
Cereal Cookies
Yield: 120-130 cookies (60cm x 40cm baking tray) Ingredients [A] Cake flour: 200 g Unsalted butter: 120 g Granulated sugar: 90 g Cocoa powder: 15 g Beaten egg: 50 g [B] ...
Croissant Matcha Vegan
【Untuk sekitar 8 croissant】 Bahan: [A]・Tepung Terigu Sedang (100%) 250g・Gula Merah (10%) 25g・Ragi Instant Kering (1.5%) 3.8g・Garam (2%) 5g・Susu Kedelai (25%) 62.5g・Air (33%) 83g・Bubuk Matcha (4%) 10g [B]・Vegan Block (4%)...
Croissant Matcha Vegan
【Untuk sekitar 8 croissant】 Bahan: [A]・Tepung Terigu Sedang (100%) 250g・Gula Merah (10%) 25g・Ragi Instant Kering (1.5%) 3.8g・Garam (2%) 5g・Susu Kedelai (25%) 62.5g・Air (33%) 83g・Bubuk Matcha (4%) 10g [B]・Vegan Block (4%)...
Ravioli
Bahan-Bahan: Tepung protein tinggi 100g Tepung semolina durum 100g 2 butir telur 1 sendok teh minyak zaitun 1/3 sendok teh garam Produk yang Digunakan: RS101+SB-03 Jika Anda tidak yakin cara menggunakan...
Ravioli
Bahan-Bahan: Tepung protein tinggi 100g Tepung semolina durum 100g 2 butir telur 1 sendok teh minyak zaitun 1/3 sendok teh garam Produk yang Digunakan: RS101+SB-03 Jika Anda tidak yakin cara menggunakan...
Kue Cokelat Tipis
Bahan (Untuk 10 potong) Tepung kue 240g Mentega 100g Kuning telur 2 (Ukuran Sedang) Gula pasir 80g Sejumput garam Bubuk kakao/ teh Earl Grey 9.6g Bar cokelat (untuk isi) 60~100g...
Kue Cokelat Tipis
Bahan (Untuk 10 potong) Tepung kue 240g Mentega 100g Kuning telur 2 (Ukuran Sedang) Gula pasir 80g Sejumput garam Bubuk kakao/ teh Earl Grey 9.6g Bar cokelat (untuk isi) 60~100g...
Pie Apel
Bahan: (Untuk 1 buah) *Bisa membuat pai kecil dengan adonan yang tersisa. Tepung terigu kuat (50%): 75g Tepung kue (30%): 45g Bubuk almond (20%): 30g Mentega dingin: (60%): 90g Gula...
Pie Apel
Bahan: (Untuk 1 buah) *Bisa membuat pai kecil dengan adonan yang tersisa. Tepung terigu kuat (50%): 75g Tepung kue (30%): 45g Bubuk almond (20%): 30g Mentega dingin: (60%): 90g Gula...