Recettes
Recettes
An-beignets
Rendement: 22 beignets Ingrédients [A] Farine forte: (70%) 420 g Farine de gâteau: (30%) 180 g Sucre: (8%) 48 g Levure sèche instantanée: (1%) 5 g Lait en poudre écrémé:...
An-beignets
Rendement: 22 beignets Ingrédients [A] Farine forte: (70%) 420 g Farine de gâteau: (30%) 180 g Sucre: (8%) 48 g Levure sèche instantanée: (1%) 5 g Lait en poudre écrémé:...
Tarte aux pommes
Ingrédients [A] Farine forte: (50%) 75 g Farine de gâteau: (30%) 45 g Poudre d'amande: (20%) 30 g Beurre non salé: (60%) 90 g Sucre granulé: (15%) 22,5 g Eau: (30%)...
Tarte aux pommes
Ingrédients [A] Farine forte: (50%) 75 g Farine de gâteau: (30%) 45 g Poudre d'amande: (20%) 30 g Beurre non salé: (60%) 90 g Sucre granulé: (15%) 22,5 g Eau: (30%)...
Burger végétalien
Rendement: 16 petits pains Ingrédients [A] Farine forte: (100%) 500 g Sucre: (8%) 40 g Levure sèche instantanée: (1%) 5 g Beurre végétalien: (6%) 30 g Sel: (1,6%) 8 g...
Burger végétalien
Rendement: 16 petits pains Ingrédients [A] Farine forte: (100%) 500 g Sucre: (8%) 40 g Levure sèche instantanée: (1%) 5 g Beurre végétalien: (6%) 30 g Sel: (1,6%) 8 g...
Bagels
Rendement: 10 bagels Ingrédients Farine forte: (100%) 600 g Sucre: (6,5%) 39 g Levure sèche instantanée: (1%) 6 g Sel: (1,8%) 11 g Eau: (57%) 342 g Poids de la pâte: 998 g Produits:PF102W...
Bagels
Rendement: 10 bagels Ingrédients Farine forte: (100%) 600 g Sucre: (6,5%) 39 g Levure sèche instantanée: (1%) 6 g Sel: (1,8%) 11 g Eau: (57%) 342 g Poids de la pâte: 998 g Produits:PF102W...
Gyoza
Rendement: 24 pieces Ingrédients [A] Farine forte: 150 g Farine à gâteau: 100 g Sel: 1 ½ tablespoon Eau chaude: 160 g Amidon Poids de la pâte: 410 g [B] Viande hachée: 210 g Ciboules chinoises (ou...
Gyoza
Rendement: 24 pieces Ingrédients [A] Farine forte: 150 g Farine à gâteau: 100 g Sel: 1 ½ tablespoon Eau chaude: 160 g Amidon Poids de la pâte: 410 g [B] Viande hachée: 210 g Ciboules chinoises (ou...
Biscuits à la confiture
Rendement: 30 cookies Ingrédients [A] Farine à gâteau: 360 g Beurre non salé: 150 g 3 jaunes d'œufs Sucre granulé: 120 g Une pincée de sel [B] Votre confiture de fruits...
Biscuits à la confiture
Rendement: 30 cookies Ingrédients [A] Farine à gâteau: 360 g Beurre non salé: 150 g 3 jaunes d'œufs Sucre granulé: 120 g Une pincée de sel [B] Votre confiture de fruits...