食谱

伯爵茶可颂

【可制作约16个羊角面包】 材料: [A]・半筋面粉 (100%)　 500克・糖 (10%) 50克・即发干酵母 (1%) 5.0克・盐 (2%) 10克・牛奶 (25%) 125克・水 (33%) 165克・伯爵茶粉 10克 [B]・无盐黄油 (4%) 20克　(室温)・无盐黄油 (50%) 250克　(用于黄油片) 总面团重量: 875克 产品:RS201/SB-04, PF102W 确保预热PF102W，这样您就可以在整形面团后立即开始发酵。 如果您不确定如何使用PF102W，请查看我们的YouTube视频。 准备黄油片 : 1....