Ricette
Ricette
Biscotti al Cioccolato Sottili
Resa: 10 biscotti Ingredienti [A] Farina per dolci: 240 g Burro non salato: 100 g 2 tuorli d'uovo Zucchero a velo: 80 g Un pizzico di sale Cacao in polvere/Tè Earl...
Biscotti al Cioccolato Sottili
Resa: 10 biscotti Ingredienti [A] Farina per dolci: 240 g Burro non salato: 100 g 2 tuorli d'uovo Zucchero a velo: 80 g Un pizzico di sale Cacao in polvere/Tè Earl...
Torta di Mele
Ingredienti [A] Farina forte: (50%) 75 g Farina per dolci: (30%) 45 g Polvere di mandorle: (20%) 30 g Burro non salato: (60%) 90 g Zucchero semolato: (15%) 22,5 g...
Torta di Mele
Ingredienti [A] Farina forte: (50%) 75 g Farina per dolci: (30%) 45 g Polvere di mandorle: (20%) 30 g Burro non salato: (60%) 90 g Zucchero semolato: (15%) 22,5 g...
Soba Boro (Biscotti al grano saraceno)
Resa: 60 biscotti Ingredienti Farina di grano saraceno: 100 g Farina 00: 90 g Uovo: 45 g Zucchero: 90 g Bicarbonato di sodio: 3 g Acqua (per sciogliere il bicarbonato...
Soba Boro (Biscotti al grano saraceno)
Resa: 60 biscotti Ingredienti Farina di grano saraceno: 100 g Farina 00: 90 g Uovo: 45 g Zucchero: 90 g Bicarbonato di sodio: 3 g Acqua (per sciogliere il bicarbonato...
Biscotti ai cereali
Resa: 120-130 biscotti (teglia 60 cm x 40 cm) Ingredienti [A] Farina 00: 200 g Burro non salato: 120 g Zucchero semolato: 90 g Cacao in polvere: 15 g Uovo...
Biscotti ai cereali
Resa: 120-130 biscotti (teglia 60 cm x 40 cm) Ingredienti [A] Farina 00: 200 g Burro non salato: 120 g Zucchero semolato: 90 g Cacao in polvere: 15 g Uovo...
Croissant Vegani al Matcha
Resa: 8 croissant Ingredienti [A] Farina semi-forte: (100%) 250 g Zucchero di canna: (10%) 25 g Lievito secco istantaneo: (1.5%) 3.8 g Sale: (2%) 5 g Latte di soia: (25%) 62.5 g Acqua:...
Croissant Vegani al Matcha
Resa: 8 croissant Ingredienti [A] Farina semi-forte: (100%) 250 g Zucchero di canna: (10%) 25 g Lievito secco istantaneo: (1.5%) 3.8 g Sale: (2%) 5 g Latte di soia: (25%) 62.5 g Acqua:...
Ravioli
Ingredienti [A] Farina forte: 100 g Semola di grano duro: 100 g 2 uova 1 cucchiaino di olio d'oliva 1/3 cucchiaino di sale Peso totale dell'impasto: 340 g [B] Ripieni a...
Ravioli
Ingredienti [A] Farina forte: 100 g Semola di grano duro: 100 g 2 uova 1 cucchiaino di olio d'oliva 1/3 cucchiaino di sale Peso totale dell'impasto: 340 g [B] Ripieni a...