Recipes
Receita
Soba Boro (Buckwheat Cookies)
Yield: 60 Cookies Ingredients Buckwheat flour: 100 g Cake flour: 90 g Egg: 45 g Sugar: 90 g Baking Soda: 3 g Water (for melting baking soda): 3 g Dough...
Soba Boro (Buckwheat Cookies)
Yield: 60 Cookies Ingredients Buckwheat flour: 100 g Cake flour: 90 g Egg: 45 g Sugar: 90 g Baking Soda: 3 g Water (for melting baking soda): 3 g Dough...
Cereal Cookies
Yield: 120-130 cookies (60cm x 40cm baking tray) Ingredients [A] Cake flour: 200 g Unsalted butter: 120 g Granulated sugar: 90 g Cocoa powder: 15 g Beaten egg: 50 g [B] ...
Cereal Cookies
Yield: 120-130 cookies (60cm x 40cm baking tray) Ingredients [A] Cake flour: 200 g Unsalted butter: 120 g Granulated sugar: 90 g Cocoa powder: 15 g Beaten egg: 50 g [B] ...
Croissants Veganos de Matcha
【Rende cerca de 8 croissants】 Ingredientes: [A]・Farinha Semi Forte (100%) 250g・Açúcar Mascavo (10%) 25g・Fermento Biológico Instantâneo (1.5%) 3.8g・Sal (2%) 5g・Leite de Soja (25%) 62.5g・Água (33%) 83g・Pó de Matcha (4%) 10g...
Croissants Veganos de Matcha
【Rende cerca de 8 croissants】 Ingredientes: [A]・Farinha Semi Forte (100%) 250g・Açúcar Mascavo (10%) 25g・Fermento Biológico Instantâneo (1.5%) 3.8g・Sal (2%) 5g・Leite de Soja (25%) 62.5g・Água (33%) 83g・Pó de Matcha (4%) 10g...
Ravioli
Ingredientes: Farinha de trigo forte 100g Farinha de Semolina de Trigo Duro 100g 2 ovos 1 colher de chá de azeite 1/3 colher de chá de sal Produto utilizado: RS101+SB-03 Se...
Ravioli
Ingredientes: Farinha de trigo forte 100g Farinha de Semolina de Trigo Duro 100g 2 ovos 1 colher de chá de azeite 1/3 colher de chá de sal Produto utilizado: RS101+SB-03 Se...
Bolachas Finas de Chocolate
Ingredientes: (Para 10 unidades) Farinha de bolo 240g Manteiga 100g Gema de ovo 2 (Tamanho médio) Açúcar granulado 80g Uma pitada de sal Cacau em pó / Chá de Earl...
Bolachas Finas de Chocolate
Ingredientes: (Para 10 unidades) Farinha de bolo 240g Manteiga 100g Gema de ovo 2 (Tamanho médio) Açúcar granulado 80g Uma pitada de sal Cacau em pó / Chá de Earl...
Tarte de Maçã
Ingredientes (Para 1 torta de maçã) *Você pode fazer pequenas tortas com a massa que sobrar. Farinha de trigo forte (50%) 75g Farinha de bolo (30%) 45g Farinha de amêndoa...
Tarte de Maçã
Ingredientes (Para 1 torta de maçã) *Você pode fazer pequenas tortas com a massa que sobrar. Farinha de trigo forte (50%) 75g Farinha de bolo (30%) 45g Farinha de amêndoa...