Receta
Recetas
Cruasanes
Rendimiento: 9 croissants Ingredientes [A] Harina de fuerza media: (100%) 250 g Azúcar: (10%) 25 g Levadura seca instantánea: (1%) 2.5 g Sal: (2%) 5 g Leche: (20%) 50 g Agua: (33%)...
Cruasanes
Rendimiento: 9 croissants Ingredientes [A] Harina de fuerza media: (100%) 250 g Azúcar: (10%) 25 g Levadura seca instantánea: (1%) 2.5 g Sal: (2%) 5 g Leche: (20%) 50 g Agua: (33%)...
Cruasán de almendra
Ingredientes Rendimiento: 4 croissants de almendras [A] 4 croissants congelados Consulta aquí la receta de los croissants [B] Mantequilla sin sal, ablandada 100 g Azúcar granulado 100 g Harina...
Cruasán de almendra
Ingredientes Rendimiento: 4 croissants de almendras [A] 4 croissants congelados Consulta aquí la receta de los croissants [B] Mantequilla sin sal, ablandada 100 g Azúcar granulado 100 g Harina...
Napolitana de chocolate
Rendimiento: 12 porciones Ingredientes [A] Harina semi fuerte: (100%) 500 g Azúcar: (10%) 50 g Levadura seca instantánea: (1%) 5 g Sal: (2%) 10 g Leche: (25%) 125 g Agua:...
Napolitana de chocolate
Rendimiento: 12 porciones Ingredientes [A] Harina semi fuerte: (100%) 500 g Azúcar: (10%) 50 g Levadura seca instantánea: (1%) 5 g Sal: (2%) 10 g Leche: (25%) 125 g Agua:...
Finas láminas de chocolate
Rendimiento: 10 galletas (sabor a cacao o Earl Grey) Ingredientes [A] Harina de repostería: 240 g Mantequilla sin sal: 100 g 2 yemas de huevo Azúcar glas: 80 g Una...
Finas láminas de chocolate
Rendimiento: 10 galletas (sabor a cacao o Earl Grey) Ingredientes [A] Harina de repostería: 240 g Mantequilla sin sal: 100 g 2 yemas de huevo Azúcar glas: 80 g Una...
Tarta de manzana
Ingredientes [A] Harina de fuerza: (50%) 120 g Harina para repostería: (30%) 72 g Almendra molida: (20%) 48 g Mantequilla sin sal: (60%) 144 g Azúcar granulada: (15%) 36 g...
Tarta de manzana
Ingredientes [A] Harina de fuerza: (50%) 120 g Harina para repostería: (30%) 72 g Almendra molida: (20%) 48 g Mantequilla sin sal: (60%) 144 g Azúcar granulada: (15%) 36 g...
Galletas con forma de cuerno crespo
Rendimiento: 10 crookies Ingredientes [A] Harina de fuerza media: (100%) 500 g Azúcar: (10%) 50 g Levadura seca instantánea: (1%) 5 g Sal: (2%) 10 g Leche: (25%) 125 g Agua: (33%) 165 g...
Galletas con forma de cuerno crespo
Rendimiento: 10 crookies Ingredientes [A] Harina de fuerza media: (100%) 500 g Azúcar: (10%) 50 g Levadura seca instantánea: (1%) 5 g Sal: (2%) 10 g Leche: (25%) 125 g Agua: (33%) 165 g...