일본 실버 위크 연휴로 9월 19일-23일 임시 휴무합니다.
수량: 크루아상 9개 재료 [A] 중강력분: (100%) 250g 설탕: (10%) 25g 인스턴트 드라이 이스트: (1%) 2.5g 소금: (2%) 5g 우유: (20%) 50 g 물: (33%) 82.5 g 무염 버터: (4%) 10...
재료 분량: 아몬드 크루아상 4개 [A] 냉동 크루아상 4개 크루아상 레시피는 여기에서 확인하세요 [B] 무염 버터, 부드럽게 한 것 100g 설탕 100 g 아몬드 가루 100g 달걀 2개 ...
수량: 12인분 재료 [A] 중력분: (100%) 500g 설탕: (10%) 50g 인스턴트 드라이 이스트: (1%) 5g 소금: (2%) 10g 우유: (25%) 125 g 물: (33%) 165 g 무염 버터: (4%) 20g...
수량: 쿠키 10개 (코코아 또는 얼그레이 맛) 재료 [A] 박력분: 240 g 무염 버터: 100 g 달걀노른자 2개 슈가파우더: 80 g 소금 한 꼬집 코코아 파우더/얼그레이 티: 9.6 g [B]...
재료 [A] 강력분: (50%) 120 g 박력분: (30%) 72 g 아몬드 가루: (20%) 48 g 무염 버터: (60%) 144 g 굵은 설탕: (15%) 36 g 물: (30%) 72 g 반죽...
생산량: 크루키 10개 재료 [A] 강력분: (100%) 500 g 설탕: (10%) 50 g 인스턴트 드라이 이스트: (1%) 5 g 소금: (2%) 10 g 우유: (25%) 125 g 물: (33%) 165 g 무염버터: (4%) 20 g ...
