레시피
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소바 보로 (메밀 쿠키)
수량: 60개 쿠키 재료 메밀가루: 100 g 케이크 가루: 90 g 계란: 45 g 설탕: 90 g 베이킹 소다: 3 g 물 (베이킹 소다 용해용): 3 g 반죽 무게: 331...
소바 보로 (메밀 쿠키)
수량: 60개 쿠키 재료 메밀가루: 100 g 케이크 가루: 90 g 계란: 45 g 설탕: 90 g 베이킹 소다: 3 g 물 (베이킹 소다 용해용): 3 g 반죽 무게: 331...
크루아상 시나몬 롤
수량: 16개 롤 재료 [A] 강력 밀가루: (100%) 500 g 설탕: (10%) 50 g 인스턴트 드라이 이스트: (1%) 5 g 소금: (2%) 10 g 우유: (25%) 125 g 물: (33%) ...
크루아상 시나몬 롤
수량: 16개 롤 재료 [A] 강력 밀가루: (100%) 500 g 설탕: (10%) 50 g 인스턴트 드라이 이스트: (1%) 5 g 소금: (2%) 10 g 우유: (25%) 125 g 물: (33%) ...
소금 버터 롤 (시오판)
수량: 18개의 롤 재료 [A] 강력분: (80%) 480 g 중력분: (20%) 120 g 설탕: (6,5%) 39 g 즉석 드라이 이스트: (1%) 6 g 소금: (1,8%) 11 g 무염 버터: (4%) 24 g...
소금 버터 롤 (시오판)
수량: 18개의 롤 재료 [A] 강력분: (80%) 480 g 중력분: (20%) 120 g 설탕: (6,5%) 39 g 즉석 드라이 이스트: (1%) 6 g 소금: (1,8%) 11 g 무염 버터: (4%) 24 g...